Au
Japon, en fin d’après midi, il est courant de croiser les
« salaryman » dans les petits bar japonais, ces petits boui-boui appelés
« izakaya », en train de se détendre, boire une bonne bière et manger
quelques petites brochettes… C’est un peu un rituel, une tradition, une
habitude chez eux. J’aime donc cette idée de tapas japonais, à toute heure, où vous
pouvez boire et manger. Voilà donc le concept de Lengué, ce petit restaurant
niché dans une petite rue en plein cœur du quartier Latin. Tout est japonais. Les tapas sont assez
bons. C’est une cuisine franco-japonaise, à la fois traditionnelle et un poil fusion...
Les prix sont abordables, mais voilà aussi le piège. N’oublions pas que ce ne
sont que des petites portions alors au bout de huit assiettes, la note peut
vite grimper ! Une belle carte de vins et de sakés, avec des serveurs experts. Comptez
environ 7 euros le tapas, environ 35 euros par personne sans boisson. Le cadre est assez sombre, avec un joli
comptoir, des tables hautes avec tabourets. Il y a aussi une salle au sous-sol que
je n’aime pas du tout car c’est froid. Quand le Japon me manque, Lengué est un
bon plan !
Lengué
31
rue de la Parcheminerie, 75005 Paris
Tel :
01 46 33 75 10
Ouvert
tous les jours sauf lundi
Agedashi tofu
Foies de volaille, ciboule
Poulpes frits
Sashimis de thon mi-cuit au yuzu
Gyozas frits
Sashimis de daurade
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